Ẩm thực

Tiệm mì HOT nhất Đà Lạt nhất định bạn phải ăn một lần trong đời

Du lịch Đà Lạt đừng bỏ qua tiệm mì này nhé!

5
(23)

Mì Phú Gia Đà Lạt – Mọi người thường gọi quán mì này là mì Phú Gia (vì nó nằm ở tầng 1 khách sạn Phú Gia) hoặc mì Nhật. Nhưng thật ra, quán có tên là Mì, cũng không phải mì Nhật, mà là món mì bò do chính vợ chồng chủ quán tự nghiên cứu ra. Mỗi tuần chỉ bán 4 ngày, ngày khoảng 80 tô, hết vèo chỉ sau 2 tiếng.

Tiệm mì HOT nhất Đà Lạt nhất định bạn phải ăn một lần trong đời

Quán chỉ có tên đơn giản là Mì, nhưng thường được gọi là mì Phú Gia Đà Lạt.

Giữa không khí lành lạnh, sương mờ ảo của Đà Lạt, hãy tìm đến tiệm mì nhỏ này để tận hưởng cảm giác hưởng thụ với tô mì vừa đẹp, vừa ngon này nhé! Mì nóng hổi, sợi mì tươi mềm, dai vừa, nước dùng đậm vị, bò thơm mềm thực sự xuất sắc đấy các bạn.

Đây là mì không cay
Đây là mì không cay

Không gian quán toàn là gỗ, được trang trí bằng những món đồ cổ xinh xắn rất ấm áp, mỗi lần phục vụ được khoảng 20 khách cùng lúc.

Chủ quán là một người rất có gu, với mái tóc dài và lối nói chuyện rất ấn tượng. Rất thẳng thắng và giàu năng lượng tích cực, luôn tự tay bưng tường tô mì để phục vụ thực khách với tất cả sự trân trọng.

Ở quán có 3 loại mì: mì cay (còn gọi là mì ớt hiểm), mì không cay (còn gọi là mì lục vị) và mì hoa hồng (hiếm lắm mới bán) và một số loại bánh nướng rất ngon, tùy theo ngày sẽ có món bánh tùy chọn.

Mì cay, ấn tượng bởi những quả ớt hiểm được nấu mềm vừa, cắn một miếng vừa cay, vừa ngọt, vừa ấm áp. Tuyệt vời!
Mì cay, ấn tượng bởi những quả ớt hiểm được nấu mềm vừa, cắn một miếng vừa cay, vừa ngọt, vừa ấm áp. Tuyệt vời!

Theo chia sẻ của chú quán thì anh chính là người phụ trách trực tiếp về bột. Để có được bột ưng ý anh sẽ chọn một mì có 6% gluten, trứng gà, dầu oliu tươi, dầu hạt nho tươi và kết hợp lại. Mì thường đươc làm từ tối hôm trước.

Những tờ giấy note kia chính là review của khách hàng, vừa ăn vừa đọc cũng thú vị lắm.

Còn vợ anh – một người có gia đình 4 đời làm nghề đông y sẽ phụ trách về nước dùng. Nước dùng này được nấy từ 6h sáng hôm trước đến 14h30 hôm sau mới xong. Sở dĩ mì được gọi là mì lục vị là vì món này chứa các vị: đắng, cay, ngọt, chua, mặn và vị umami – là một vị còn được gọi là “vị ngon”.

Giá của tô mì bình thường là 60k/tô, đồng giá cho mì cay hoặc không cay.

Quán có phục vụ kèm món cải chua cực ngon, chỉ dành cho thực khách dùng tại bàn.

Lưu ý:

  • Quán chỉ bán thứ 2 – 4 – 6- chủ nhật
  • Mở cửa lúc 15h, bán cho tới khi hết mì.
  • Địa chỉ:  28 Đường Phạm Ngũ Lão, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
  • Số điện thoại: 0912 02 04 04 (nên gọi trước khi đến, vì thỉnh thoảng quán nghỉ đột xuất)
  • Ưu tiên xếp hàng cho người già, phụ nữ mang thại, trẻ em
  • Không hút thuốc, không đưa vật nuôi vào quán

Một địa chỉ thật sự gây thương nhớ đối với bất cứ ai đến du lịch Đà Lạt và đã ghé thưởng thức đấy các bạn!

Hướng dẫn đường đến tiệm Mì

Món bánh nướng này chứa đầy phô mai bên trong, bên ngoài là lớp vỏ bột xốp mịn, thơm nức nở, giá là 20k/bánh.

Hotline đặt Combo – Phòng khách sạn – Tour du lịch – Vé máy bay giá siêu tốt: 0908 341 702

Theo Dulichchat.com

Xem thêm các bài viết:

Bình Yên House – Ngôi nhà tình yêu trên mây cực hút các bạn trẻ
Cây cầu trái tim màu hồng – điểm check in đang hot rần rần ở Đà Lạt
Vườn dâu tây Hoa Thắng Thịnh – vườn dâu siêu hot tại Đà Lạt
Những vườn dâu miễn phí tham quan ở Đà Lạt
Hướng dẫn đường đi đến Ma Rừng Lữ Quán Đà Lạt
ZooDoo – vườn thú phong cách Úc không nên bỏ qua trong chuyến du lịch Đà Lạt của bạn

 

ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT NÀY

Đánh giá 5 / 5. Lượt: 23

Hotline đặt Combo – Phòng khách sạn – Tour du lịch – Vé máy bay giá siêu tốt: 0908 341 702
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Close